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                    杭州藝頓裝飾工程有限公司
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                   裝修寶庫

                    餐飲店怎么設計才能讓顧客有賓至如歸的感覺  
                   
                  吃喝玩樂,乃是人生中的一大樂趣。偶爾帶著家人孩子,聚齊朋友同事,找個溫馨舒適的好地方吃飯喝酒,生活的最好享受!和酒店這種綜合服務場所不一樣,也不同于旅館這樣的住宿服務,飯店、餐廳、酒樓、菜館重點在于吃喝。從吃貨的角度看,菜品口味好的重要的,位置環境好更是如此。也就是說,飯店餐廳酒樓裝修設計的目的:給顧客營造出舒適的就餐環境,有一種賓至如歸的感覺。既能享受到豐富的美味佳肴,還能找到身心愉悅的環境。這樣的飯店,就算你想生意不火都難!
                  很多飯店都有自己的特色,這時候裝修也需要做些相應的調整,F在競爭如此的激烈,盡管餐飲業是永遠的朝陽產業,但是想賺錢特色的肯定要的。湘菜館、川菜館、火鍋店、西北口味、西餐、快餐……這樣的飯店,經營者就是看到了特色美食的市場。我們裝修設計的時候,務必考慮到這種美食的歷史、區域特色。對消費者而言,享受美食的同時還能接觸了“異域風情”,何樂而不為呢。
                  飯店裝修,說到底比較重要的也就是前臺裝修、大堂裝修、包間裝修,還有就是地面、墻面、天花板裝飾。前臺裝修重在設計,如果檔次很高可以稍微金碧輝煌一些。大堂簡單有序就可以了,不需要太過奢華。包廂、包間是重要顧客或者VIP的天下,有時候商務氣息還要求重一些,相關設備配套。
                  值得注意的是,飯店裝修,和家居裝飾、辦公室裝修,甚至店面裝修都有不同,雖然都是裝修設計,工程項目迥然不同?傊,我們要把握裝修的目的,飯店裝修設計是為了消費者,是要提高銷售業績。
                  說到餐飲店裝修的預算問題,不同的裝修公司,可能裝修的費用也是不同的。那么,餐飲店裝修如何做好預算呢?下面一起了解下:
                  餐飲店的概念是極其廣泛的,諸如酒店、飯店、西餐廳、中餐廳等。這里用連鎖餐飲店為例,就是大街小巷喜聞樂見的連鎖店,諸如快餐店、面店等。一個連鎖餐飲店想要生意好,除了味道妙之外,裝修方面是必不可少的,這就涉及到前期的裝修投資預算。
                  其一:可以預算的裝修價格
                  1、連鎖餐飲店的設計費用,一般都是依據設計師和裝修檔次收取。其實呢,連鎖餐飲店都不是很復雜,大部分是簡單裝修,有些直接總部幫忙出了相關圖紙。
                  2、連鎖餐飲店裝修費用,這里面包含工人費用和裝修材料。
                  其二:不可以預算的裝修費用
                  1、裝修過程中的漏項,這個本來是個正,F象,裝修事情那么多,不可預知的更多,沒有誰能確保萬無一失的。需要警惕的是,不少裝修公司和游擊隊,針對客戶在意裝修價格的心理,前期
                  計報低價格,后期補回來。
                  2、后期維護費用,主要是裝修游擊隊,沒有相關的后期服務。要是裝修公司,基本上都提供兩年以上的保障,免費安排工人上面修理。
                  總之,我們在餐飲店裝修預算這個問題上,我們一定要用心和上心,這樣才能真正的把我們的餐飲店裝修預算做好。有的時候并不是花的多就能裝修出好的結果,我們一定要根據自己的裝修要求,進行合理有效的預算規劃,讓我們在最少預算的基礎上,裝修出最好的效果。
                  飯店餐飲裝修設計細節,如今餐廳飯店的設計一定不能離開“前衛”二字,因為餐廳是對每個人開放的,就像一個正在舉辦宴會的場所一樣。每位到餐廳就餐的人都會感到新潮,感到親切,當忙碌了一天,唯一可以放松的時間就是餐桌上,在餐廳就餐省去很多麻煩,而近乎家的感覺的餐廳設計對于就餐的消費者來說是很幸福的一件事。在此,國豐裝飾和您分享飯店餐廳裝修設計細節。
                  第一:飯店裝修時首先要確定你的酒店的定位。只有定位好酒店的類型、規模以及目標客戶等,這樣設計師才能更好地去根據這些情況去設計酒店的裝修方案。另外,酒店的定位要和消費者掛鉤,切忌全盤模仿或者同時綜合模仿多家酒店,失去自己的特色。
                  第二:飯店裝修一定要體現出人性化的經營設計理念。以人為本,才能讓人心甘情愿掏錢給你。酒店裝修設計時,切記一點是:不要把它當作一個酒店來設計,而是要把它當作一個家居來設計,讓人有家居甚至是親情的感覺,溫馨,柔和,典雅,活潑。讓客人在快捷酒店里感覺到家的溫暖與舒適。
                  第三:飯店裝修時要從實際出現,不能單純地考慮美觀性。有的酒店在設計上,外觀很漂亮,但內部功能規劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設計很不專業,實用性很差,更缺少藝術性。致使酒店開始營運后需要進行二次改造,造成了“二次投資”,有的酒店設計甚至連彌補的機會都沒有,變成了酒店營運的礙腳石。
                  第四:飯店裝修時要能統籌安排。飯店裝修設計包括酒店的總體規劃與設計,建筑設計、內外景觀及園林設計,室內裝飾設計、機電與管道系統設計、標志系統(VIS)設計、交通組織設計、管理對客戶服務流程設計等多項內容。要能進行系統的統籌管理。
                  第五:飯店裝修時,必須要考慮到和諧管理,各各項目比如客房、廚房、倉儲、餐廳等多功能都應該和諧地結合起來設計。
                  餐飲店設計效果要想做好,必須要考慮周全了解深入。餐飲店設計講究整體的和諧性,需要緊緊抓住幾點重要環節。因為這些環節能夠影響到整個設計。那么能夠影響到餐飲店裝修設計的環節究竟有哪些呢?
                  餐飲店鋪裝修設計哪些方面影響裝修環節
                  一、餐飲店面的立面外型與周圍修建的方法和個性應根本一致;墻面區分與修建物的體量、份額及立面標準的聯系較為適宜;餐飲店面裝飾的各種方法美要素的組合,應做到要點杰出,主從清晰,比照變化賦有節奏和韻律感店面裝飾。
                  二、餐飲店面裝飾規劃,門面的裝飾至關重要,通常商業性門店量大面廣,運營服務的項目和品種繁復,店面裝飾因為在城市中所在的環境而各有差異,其規劃和設備的規范也各有不一樣,因而,對店面裝飾規劃的內容和具體要求也就不可能規定出一致的規范。
                  三、餐飲店面充分利用并組織好店面的邊際空間,如商鋪前沿騎樓、柱廊、懸挑雨篷下的臨街活動空間等。這些邊際空間,便是商鋪室內空間的向外擴展,又是室外商業街道的向內延伸,是商場內部與外部環境的中介空間,也是人流集散、滯留和街巷人行步道體系的空間節點。這種空間應具有開敞、靈敏、便利購物并可招供稍事歇息及觀覽的功用特色。
                  四、餐飲店面的人員與櫥窗是店面的要點部位,其方位、標準及安置方法要根據商鋪的平面方法、地段環境、店面寬度等具體條件斷定。商鋪人員和櫥窗與匾牌、廣告、象征及店徽等的方位標準店面裝飾相宜并有明顯的識別性與導向性。
                  只有真正了解和掌握好以上四點重要的環節,才能把餐飲店設計的整體效果做好。好的設計對整個餐飲店裝修來說都有著重要的影響。只有細心觀察,用心領悟,才能讓餐飲店設計更多的展現自身特色。
                  區別于一般的家庭裝修,餐廳裝修、飯店裝修在裝修設計上有其特有的原則以及裝修設計要點。飯店裝修最重要的就是營造一個舒適的用餐環境,在裝修風格的選擇上要跟經營的菜式相匹配,在裝飾性上也要跟整體的風格相符。飯店裝修在裝修設計上有哪些需要注意的要點及原則呢?
                  一、規劃布局要合理,強調整體性
                  飯店的裝修改造是延長飯店生命同期、經營產品的再次開發、經營管理理念提升的過程,而不是簡單意義上的翻新。為此,要在充分調研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上,組織專業設計師、建筑師和飯店經營管理者,圍繞飯店的市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局,將飯店改造的規劃設計放在有利于企業整體發展的平臺上進行充分的科學論證,使其更加科學合理。
                  二、設計理念要新,裝飾風格要獨特
                  現代飯店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經營的主體性和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓共享大廳空間自然延伸,并與室外綠色景觀融為一體?头垦b飾要突出舒適感和人性化的設計理念。
                  三、整體改造要綠色環保,隱蔽工程要完善配套
                   
                  打造綠色環保型飯店,完善配套隱蔽工程,是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設備,進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。并根據整體布局,對隱蔽管線走向作相應的調整,為飯店整體經營的經濟性、安全性、環保性和舒適性打下良好的基礎。
                  餐飲店裝修注意事項
                  餐飲店裝修注意事項1、餐飲店裝修時應體現自己的鮮明個性和特色,特別是品牌餐飲應尊重所在地的文化傳統。提高自己的文化品位和藝術水準,避免繁瑣和復制,而應該展現原創、簡約之美。應該合理規劃餐飲店的空間布局,廚房、餐廳、包廂和廁所要合理安置,一定要以人為本,避免迷宮似的復雜設計。
                  餐飲店裝修注意事項2、餐飲店裝修時,其界面處理要體現實用和清潔的原則,地面、側面和頂棚等界面的材料一定要合適,地面一般要選擇表面光潔且容易清潔的材料,比如大理石、地磚。墻面在齊腰位置要用些耐磨損的材料,如選木飾、墻磚等做護墻處理和裝飾。頂棚應用素雅材料裝飾,如乳膠漆。用燈具作烘托,有時可適當降低頂棚,可給人以親切感。
                  餐飲店裝修注意事項3、餐飲店裝修時的餐桌和餐具選擇應該根據餐飲店的總體風格和空間布局來選擇。一般餐飲店的餐桌布置應以暖色為主,不僅能增進食欲還能給人以貼心溫暖的感覺。而餐桌的大小和形狀應隨營業內容和顧客人數而定,如快餐店應主要配置一人一個的小餐桌,而大飯店則以圓桌為主,輔以劃一的長形桌或方形桌,以滿足不同需要。
                  餐飲店裝修注意事項4、現代人對健康環保的要求越來越高,餐飲店裝修整體改造也應該重視綠色環保,還應該完善配套的隱蔽工程,對效率低、耗能高、不利于環境保護的設備應進行全面更新改造,周邊環境也要綠化、美化,這樣才能讓顧客吃的安心、放心、開心。
                   
                   

                   

                    
                     因業務發展誠聘以下人員:


                         設計師5名
                         預算員2名
                   以上人員需帶好個人資料及作品預約面試
                   

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